在最近的一次民意调查显示,三分之一的美国人表示,流感大流行影响了他们家庭的食物。

31%的人说他们的家庭的改变获得食物,超过一半(53%)的报道更少的金融资源。百分之三十七不舒服在杂货店购物,32%的人认为他们的食物选择有限,因为他们没有可靠的运输。近五分之一(17%)经常访问食品银行。

“COVID-19暴露的漏洞已经存在在食品体系中,“但是说科什鲍姆,密歇根州立大学联合食品文化和参与投票。这第八波调查取样2002美国人探讨COVID-19如何影响了食物的选择和访问。

“不幸的是,许多家庭已经在食品不安全食品银行进一步紧张当别人发现自己第一次,”科什鲍姆说。

受访者说他们有更少的金融资源,四分之三(74%)选择不同品牌的食物。近一半(47%)消耗更少的食物和大约三分之一(31%)之类的政府项目的补充营养援助计划,或提前。

“大流行提出了另一个挑战,人们获取营养的和负担得起的饮食,”道格·布勒公司说,联合调查。“一方面,我们应该高兴的基本系统保持完好无损,但大流行也暴露出弱点,需要解决。”

一半的受访者(50%)报告流感大流行已经改变了他们购买和储存食物的方式,寻找食物保质期长,51% 50%存储更多的食物在家里,48%减少去杂货店。的受访者中,27%的食物也更加意识到他们浪费,和23%开始使用杂货店送货服务。

阅读全文食品接触在来世。