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•从全球公民在这个故事中,作者本·Lih易主张限制猪肉消费。如果中国消费者将他们吃猪肉的数量减半,他们将中国的温室气体排放减少10%。

•使用的猪说服中国公民避免猪肉在短期内可能会成功,但是环保倡导者如何减少长期的消费?

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中国人民庆祝新年的猪在本周,环保人士敦促他们少吃猪肉和帮助拯救地球。

中国消耗更多的肉比其他任何国家,占世界消费量的一半的猪肉,使用从饺子和炒菜,火锅。

帮助使它成为世界上最大的温室气体排放国——根据联合国粮食及农业组织(粮农组织),牲畜负责全球排放量的14.5%左右。

“中国的排放量在未来十年可以减少近10%如果中国人只吃了一半的肉,”珍Leung表示,中国气候主管美国慈善野生救援协会。

“所以试试吃少一点猪肉为健康的猪,”她告诉汤森路透基金会。

专家说,人们不太可能放弃他们的猪肉饺子很快在中国,那里的肉仍然是与财富和地位有关。

“这是一大挑战,因为文化有相当多的价值观能够吃肉,”博之后,气候变化专家粮农组织在曼谷,汤森路透基金会。

“但消费者做的一件事要记住的是,选择我们吃什么有一个直接的对环境的影响,”他警告说。

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