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虽然肥胖症越来越多的全球流行病,智利是唯一的国家采取了一系列措施应对激进销售不健康的食物,有可能限制这些食物可以做的伤害。
作为一名2岁的反肥胖运动的一部分,智利是要求高糖的食物,盐,卡路里或饱和脂肪把警告标签类似黑白停车标志。智利官员想要一种简单的方式让消费者清楚哪些食物导致肥胖和其他慢性病。其他法规包括禁止食物与这些警告标签在学校或儿童广告。
标签正在改变行为。近40%的智利公民说,他们使用符号来帮助他们决定要买什么,和许多加工食品制造商自愿开始用更少的糖,盐和脂肪。据说孩子们应对方面的标志——一个好迹象在下一代的消费者中提高意识。和研究已经展开,确定标签的效果可能是肥胖。
阅读全文对抗肥胖在智利黛博拉·科恩在rand.org。