尽管COVID-19大流行对美国的弱势群体产生了深远影响，但粮食不安全家庭的美国人比例2020年稳定在10.5%2021年9月8日发布的数据显示。

尽管与2019年相比没有变化，但新数据之所以重要，主要有两个原因。

首先,食品不安全无法为自己或家人提供足够的食物的状态已经成为弱势美国人幸福的主要指标之一，如果不是主要指标的话。美国有3830万粮食不安全的人，受影响的人数仍然很高。

第二，事实是，尽管有一个整体率没有增加经济严重下滑强调了政府在向需要食物的美国人提供食物方面的重要性。

粮食不安全之所以能保持稳定，是因为政府采取了各种措施。特朗普政府和国会提供了资金经济救援而且经济刺激方案增加了数百万美国人的收入。

对一些家庭来说，这些措施意味着他们的收入比COVID-19大流行前更高。因此，这些家庭有足够的钱来支付食品安全的饮食。与此同时，美国农业部暂时为所有受助人提供了最大限度的补充营养援助计划(SNAP)福利。这一政策变化对许多家庭来说意味着巨大的增长一个四口之家大约每月620美元．

农业供应链在面对全球流行病时取得了巨大成功。这一成功意味着有食物很少短缺而且价格涨幅很小。

慈善食品援助的重要性也不能被夸大。食品银行和食品分发处对前所未有的需求增长作出了灵活和迅速的反应为至少6000万美国人提供了援助在2020年。这比2019年增长了50%。

不过，也不全是好消息。白人家庭和黑人家庭之间的粮食不安全差距从2019年扩大到2020年。在2019年，税率白人家庭为7.9%，黑人家庭为19.1%;到2020年，这两个数字分别为7.1%和21.7%。这意味着美国黑人食品不安全的可能性是白人的三倍左右。

但是，如果没有SNAP的存在，在COVID-19大流行期间和大流行之前，一切都会糟糕得多。这项营养计划已被证明可以缓解粮食不安全研究后研究．

正如政府对COVID-19大流行的应对所表明的那样，我相信，美国可以通过政府干预，特别是通过扩大福利和救济来确保美国的“食物权”提前资格．

克雷格·甘德森，经济学教授，贝勒大学

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