给罗盘”:

•Michael Devlin解释了移动食品市场正在影响在新英格兰食物沙漠。

这种模式是可持续的,有效的,可伸缩的吗?

•学习餐厅正试图结束食物沙漠。

你去过一个城市街区和注意到你可以买酒,香烟,在丰富和垃圾食品,但是不能找到绿色沙拉或一个苹果吗?进入移动农贸市场。代替全方位服务超市,这些“素食手机”真正满足人们的灵活性——可以帮助缺医少药家庭和社区有更大机会获得新鲜、健康、当地食物。

在第一年,移动农贸市场被证明是一个有效的策略在增加新鲜食物的人获得社区很难找到的地方。,很明显,这些市场也是一个成功的工具为低收入家庭提供服务。在哈特福德,例如,三分之二的哈特福德食品系统移动市场的客户是某种形式的政府援助。在伍斯特,84%的伍斯特移动市场客户报告,他们吃更多的水果和蔬菜,因为手机市场涉及到他们的社区。

阅读全文把农贸市场食品沙漠由Michael Devlin在资助人的健康。