用户,自助食品分发处增加了一倍多分配率在2020年3月和2021年11月与2018年同期相比——19。

芝加哥大学的医学Feed1st储藏室项目提供了超过42000磅的食物(增加124%)患者,医院的游客,工作人员在大流行期间。这些研究结果发表在《美国公共卫生杂志》上,研究小组,展示开放获取食品储藏室项目的重要性。

“我们而影响另一个城市医院的影响,为类似的人口,和食品分发处访问障碍,比如要求一个ID或供应商推荐,等待一个厨房工作人员把他们的食物,“Cristianne弗雷泽说,谁管理Feed1st程序。

“我们看到在流感大流行期间分配率大幅度增加,而提问医院项目实际上看到了decrease-they供应较少的人力和分布式食物在大流行期间与之前相比。

“喂第一模式最大化尊严和促进使用要求没有权限和文件访问,我们相信增加的人需要食物的可能性会帮助自己这个资源,”她继续说。

目前,联邦和国家政策限制这种类型的储藏室的实现模型;美国农业部和国家机构通常要求食品储藏室项目收集信息从顾客分发government-sourced食物。弗雷泽希望这些结果帮助鼓励政策变化,使更多的食品分发处采取一个开放的访问方法。

“我们的假设是,开放获取食品分发处的普遍实现,尤其是在社区socioeconomically边缘化,更有比传统模型对公众健康产生积极的影响,”弗雷泽说。“Feed1st已经运行了十多年感谢医院的社会福利计划,合作伙伴关系,和慷慨的捐赠者,但其他人试图启动类似的站在芝加哥遇到障碍获得食品由于这些政策。”

读完整篇关于食品分发处由艾莉森·考德威尔在来世。