牛肉的碳足迹,包括排放增长饲料的牛,牛湖,能源使用,放牧和砍伐森林的土地,是如此巨大,一些研究人员提出税收上的肉来实现气候目标。

所以当麦当劳是一个世界上最大的购买者的beef-announced计划开始减少其温室气体的排放速度气候科学说必须有机会避免灾难性的全球变暖,这不是一个小的目标。

到2030年,该公司计划与供应商和经销商合作,相比2015年减排36%,甚至随着链的增长。

以科学为基础的目标计划,为首的一群专家环保非营利组织和联合国全球契约,做数学计算出公司目前的排放符合全球碳预算,以及麦当劳将不得不削减符合科学的研究人员认为可能是阻止全球平均气温上升超过2摄氏度。

在过去,企业有时会缓慢的目标上取得进展。但麦当劳显然已制定了如何实现计划,希拉Bonini说,私营部门的高级副总裁参与世界自然基金会,这正与战略上的连锁餐厅。

麦当劳已经开始在其业务在减排工作,但现在将更进一步,专注于牛肉生产、能源使用在餐厅,包装,和浪费,使用各种方法。

阅读全文麦当劳计划来减少他们的碳足迹阿黛尔•彼得斯在快速公司。