最近发布的2021年食品安全指数(FSI)经济学家发现只有28 78国家优先考虑影响农业的国际气候承诺。实现可持续发展的食品系统,国家也必须解决关键的社会和经济指标从性别平等到国内生产总值(GDP)。

FSI评估食品系统的可持续性在78个国家根据三大支柱:粮食损失和浪费,可持续农业和营养的挑战。国家分类通过展示很高,高、中或低的性能。在三大支柱、瑞典、日本、加拿大、芬兰和奥地利表现最好是一致的。

FSI是第十版的全球粮食安全指数,2016年首次推出。不像过去的迭代,比较具体的国家,2021年的投资策略基金会关注表现国家的最佳实践和改进的领域。新格式旨在帮助决策者、研究者和其他利益相关者更可持续的食物系统的设计方案。

“我们希望这是一个起点为政府和其他决策者,以及那些影响他们,思考他们的食物系统的状态,”马丁•Koehring高级经理在经济学家的影响,告诉食品罐。

每个支柱的报告突出了关键趋势和提出建议。在食品损失和浪费支柱,例如,报告指出,20个表现最好的国家建立可衡量的目标。但也发现还有房间利用立法、以市场为基础的工具,和自愿协议采取行动,进一步实现自己的目标。

阅读全文可持续食物系统由伊丽莎白·罗德在食品柜。