在最近由纽约大学斯坦哈特和食品罐主办的一次活动中，食品倡导者和政策制定者讨论了纽约人在建立一个有营养、公平和有弹性的食品系统方面面临的挑战和机遇。

城市收获组织高级政策和政府关系经理Keith Carr解释说，回避饥饿根源的对话将导致不公平和不可持续的粮食系统持续存在。

卡尔还认为，目前解决饥饿问题的慈善模式并不奏效。相反，他说，它们加剧了城市食品系统的脆弱性。“我们不应该因为政府应该做的事而得到报酬。”

尽管2019冠状病毒病大流行凸显了粮食体系的脆弱性和挑战，但发言者也指出了一些乐观的方面。

布鲁克林灯塔餐厅(Lighthouse)的共同所有人纳玛·塔米尔(Naama Tamir)认为，大流行迫使酒店业解决一直存在的问题。塔米尔说，多年来，农业部门没有“善待员工、社区和农民”。

市长食品政策办公室主任凯特·麦肯齐(Kate MacKenzie)对此表示赞同，并指出越来越多的人了解食品政策的细微差别。麦肯齐说:“这不仅仅是确保厨房和食品储藏室有足够的库存。”利益相关者开始考虑餐馆、杂货店工人、卡车司机等在食品系统中扮演的角色。

为了加强这种日益增强的意识，发言者提出了一些解决方案，包括更好地支持农民。

阅读Elena Seeley在food Tank发表的关于弹性食物系统的完整文章。