给罗盘”:

•斯坦福大学社会创新评审报告新策略时健康饮食的研究,引用这一政策,系统和环境变化的所有因素。

•如何捐赠者帮助低收入社区获得适当的营养和健康饮食教育吗?

•了解更多关于健康的饮食和积极的生活在一个股本镜头。

最近国家肥胖和饮食的美国利率数据说明,美国人仍然没有吃足够的水果,蔬菜,乳制品,和全谷物,但是吃太多的糖,饱和脂肪,钠,主要形式的甜饮料,甜点和零食。1同理,美国继续面临重大公共卫生问题,与大型地理,收入,种族,和民族差异对饮食质量,超重和肥胖率和慢性疾病。

政策、系统和环境是儿童膳食摄入量的重要决定因素,体重,和健康。政策、系统和环境变化(PSE)策略超越教育和信息编程嵌入一个社区的变化,和他们的设计更可持续和达成的人数比独自编程。PSE变化旨在创建社区,健康的选择很简单,安全,实用,和负担得起的。

阅读全文健康饮食研究的未来梅根·洛特&玛丽的故事在斯坦福大学社会创新审查。