给罗盘”:

•尽管植物肉成为一个成功的、环保的选择,产品的成本仍然是一个挑战。

•如何投资于植物肉替代品使本产品更容易吗?

•学习的原因植物性的食物是肉。

过去几年一直在间接的为非肉,我们在未来的完美记录。所有素食肉的成功,然而,提倡不应该感到自满。毕竟,素食肉仍然占不到1%的年度美国肉类消费——几乎没有削弱我们如何吃。

可能的最大障碍之一质量无肉肉类消费变得明显当你购买在当地的杂货店。

一磅饲养的牛肉汉堡附近的沃尔玛吗?2.80美元/磅。

一磅,超越肉的超越牛肉汉堡?6.25美元/磅。

价格差距很可能是一个重要因素保持素食肉在很大程度上突破。

价格差距很可能是一个重要因素保持素食肉在很大程度上突破。

大流行只有强调的重要性使无肉的肉是主流选择饲养的肉。屠宰场,臭名昭著的可怕的工作条件,不知所措,冠状病毒的情况下,在某些情况下,因为他们对冠状病毒危机告诉员工不要采取任何病假任何理由。与屠宰场关闭、农业公司从事大规模扑杀动物他们无法出售,和动物肉的价格已经上涨,仍高于典型。

还有大流行性流感的大规模问题提醒的世界:这是一个公共卫生风险提高动物在拥挤的条件下,可以孵化和快速传播疾病。

阅读全文农业植物肉凯尔西在Vox Piper。