青年领袖在五大洲最近发布了一封公开信,敦促企业和政策制定者为了解决粮食生产的交织在一起的问题,气候变化和环境恶化。

这封信呼吁全球论坛包括联合国生物多样性会议(COP15),营养发展峰会,斯德哥尔摩+ 50中心健康和可持续的饮食。

几个全球组织和食品系统领导人在这封信上签了名,包括50 by40,洛克菲勒基金会,联合国营养和世界野生动物基金会(WWF)。

2018年,政府间气候变化专门委员会(IPCC)报道,与气候相关的健康风险,生计、食品安全、供水、和人类安全预计将增加全球变暖为1.5°C。在公开信中,全世界的年轻人声称它将不可能变暖限制在1.5度,没有普遍的饮食变化。

说:“如果我们能取得进展在食品系统,我们可以取得更多进展,“拉娜Weidgenant,零时合作部副主任,告诉食品罐。

现代工业化食品系统驱动气候变化和环境恶化,并导致与饮食相关的慢性病负担上升。为了解决这些环境和健康后果,这封信建议企业和政策制定者致力于五个关键动作。

阅读全文健康和可持续的饮食Vicky布朗Varela食品罐。