粮食系统驱动气候变化如何

世界如何生产和消耗的食物占三分之一的年度温室气体排放。与此同时,气候变化从根本上改变粮食系统,与全球的后果。有些东西需要改变,瑞恩Hobert说,联合国基金会的董事总经理能源、气候和环境。在这种问答,他建议的方法确保了我们的盘子有助于更健康、更有弹性。

一般人不会开始关注这些问题,直到他们看到的变化发生在自家后院。每个人都指向改变温度和增加森林大火和洪水。粮食系统导致气候变化如何?

一些估计,包括由政府间气候变化专门委员会(IPCC),把食物系统排放——包括种植食物,运输、储存、销售、消费和浪费,全球温室气体排放总量的三分之一。我们需要准备的食物系统未来的变化;然后,与此同时,我们需要争取食物系统来帮助我们减少排放和降低三分之一图。

我们如何种植我们的食物,如何把它推向市场,我们如何做它,我们的浪费——所有这些事情对温室气体排放有巨大的影响,因此在我们的气候。