今天,超过8.2亿人饿了,据联合国粮食及农业组织和粮食安全仍然在上升。与此同时,气候危机威胁粮食供应,生物多样性和人类健康。

食物公正有许多forms-protecting人权和恢复环境,以及创造就业机会和扩大健康、文化上适当的食物。食品罐强调下面七个例子。

1。争取土地使用权:土地来获得食物、住所、和财富。争取土地正义包括返回被盗和盗用,黑色,土著,有色人种(BIPOC)。争取土地使用权也可能看起来像倡导农业改革或来吸氧捍卫合法土地权利的再分配。

2。保存和分享种子:作为作物多样性持续下降,seed-saving作为一种保护生物多样性,维护文化遗产周围的本土物种。不同的植物生态系统还可以帮助固碳在土壤,防止水土流失,保护水源,为当地社区提供新鲜食物。

3所示。采用农业生态的农业技术:农业生态学是科学的植物、动物、人类和环境的平衡。农业生态的农业旨在维持粮食生产和解决食品不安全,同时恢复生态系统。农业生态学的例子包括避免单一栽培,采用免耕实践,堆肥,并消除使用人造杀虫剂,化肥和除草剂。

4所示。扩大粮食访问:每个人都有权新鲜、营养、实惠,和文化上适当的食物。争夺食物访问包括捐赠给当地食物站和反饥饿组织,以及投资于杂货店,农贸市场,和花园地区访问有限的健康食品。这也意味着倡导政策,提供食品采购援助和免费学校午餐。

5。保护工人的权利:提倡劳动正义的样子要求食品公司透明度和购买合乎要求的公平贸易认证™的食物。这也意味着支持立法,保护健康,安全,和尊严workers-including非法劳工,组成近一半所有的美国农场工人。

6。确保机会均等:争取平等就业意味着确保所有工人有机会成功,不论种族,宗教,种族,性别或社会经济地位。涉及到制定反歧视政策,培育包容的环境中,并认识到在许多communities-agriculture,食物,食品服务行业通常是由种族和性别隔离。

7所示。支持食品教育:社区类发挥重要作用在鼓励儿童和成人通知,价格适宜的选择。项目提供的类似的食品文化中心加州萨克拉门托,可以教学生关于他们的饮食对他们的健康影响,环境和经济。

阅读全文食物公正艾米·马丁在食品柜。