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•研究人员说,每天人均2.84美元,以外的“理想健康饮食”将达到近16亿人,主要是在撒哈拉以南非洲和南亚。

•这个饮食传播的最大障碍是什么除了成本?环境和营养支持者如何帮助想其他方法来养活我们的星球?

•这是一篇文章健康饮食研究的未来。

至少五分之一的人不能科学的理想饮食为了养活100亿人口不伤害地球,据上周五公布的一项研究。

EAT-Lancet报告头条公布了今年1月的时候,因为它提出了第一个科学目标,健康的饮食和可持续的食物系统。

它建议人们加倍摄入坚果、水果、蔬菜和豆类,和吃一半的肉和糖来防止数以百万计的早期死亡,减少温室气体排放和保护土地、水和生物多样性。

美国的全球疾病负担研究饮食的健康指标和评估研究所说贫穷导致1100万人死亡——五分之一——2017年,超过吸烟,每年大约有800万人死亡。

农业、林业和其他土地使用占净人造温室气体排放总量的23%从2007年到2016年,飙升至37%预处理和后期制作活动纳入时,根据联合国。

阅读全文健康饮食的成本通过Eco-Business汤森路透基金会。