上周,联合国粮食峰会前的系统峰会(UNFSS)在罗马,500个人,20000个虚拟代表聚集到大纲的途径向更健康、更可持续的、公平的食物系统。这是一个令人印象深刻的扬声器,想法和行动证明了电力峰会全球决策者在团结在一个共同的食物系统议程。

提供了一些见解,对于那些无法收听,我打算写一个总结最重要的事件。但与一些代表汇报后,事实证明,有一个更有趣的故事。

在深入细节之前,让我们回顾一些基础知识。UNFSS联合国的首次高层努力提高认识的各个大国之间的健康、环境、经济和社会有色人种食品和农业领域的结果。实际的峰会将在9月在纽约和汇集世界总统和其他决策者采取行动在食品上。在峰会前的准备,发生在罗马,捆绑在一起的许多团体在过去一年中所做的工作。蛋糕已经被烤在罗马,将冰在纽约,可以这么说。

世界各国领导人没有优先考虑健康和可持续的饮食。七个行动联盟发起,但没有包括工作在高收入国家减少肉类和奶制品消费,支持世界各地的社区在转向营养饮食。

这真的是什么意思?膳食应由健康和气候友好型的食物如水果、蔬菜、豆类、全谷类、坚果和种子,准备在文化上适当的方法。可持续生产动物蛋白可以宝贵的饮食的组成部分,但factory-farm-powered过度消费的肉我们看到今天在许多国家应该从我们的盘子挠。加快这两个将基本缓解全球气候变化,生物多样性和公共卫生危机。通过一个五可持续消费模式“行动跟踪”,峰会组织者已经认识到这个问题的重要性。

然而,而不是达成“改变游戏规则的解决方案”,饮食作为整体的一部分食物系统转换,峰会组织者要求他们,世界领导人让政治的进步。让我解释一下为什么这意味着尽管已经取得的进展等其他重要主题学校膳食,食物浪费,和可持续农业,UNFSS可能无法实现它要做什么。

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