在最近的世界粮食日，这一响亮的呼吁比以往任何时候都更加明确:我们必须修复我们的粮食系统，以改善人类健康，推动经济增长，并拯救地球，使其免于环境崩溃。

我们面临的挑战是广泛的。世界生产和消费粮食的方式对环境造成了巨大的影响，但全世界有30亿人无法负担健康的饮食，我们生产的粮食有多达三分之一被浪费。

此外，饥饿和微量营养素缺乏主要集中在最贫穷和最脆弱的人群中，其中往往包括那些生产我们所吃食物的人。

与此同时，所谓的营养不良双重负担正在增加:饥饿和营养不良与超重和肥胖并存，往往发生在同一个国家、社区甚至个人身上。

应对这些多重挑战和威胁需要公共部门、私营部门、非政府组织、民间社会、创新者和整个粮食价值链的行为者采取协调一致的行动。在全球改善营养联盟工作期间，我经常受到这些部门合作伙伴的热情和承诺的鼓舞。

特别是，拒绝接受现状的年轻领导人已经在推动粮食和农业领域的真正变革和积极影响。在过去的两个月里，我通过电子邮件与六位来自2020年30岁以下绿色商业30人的获奖者讨论了这个话题。

特别是，我们的交流探讨了如何使粮食系统变得更健康和更可持续，因为我们展望未来，我们需要找到一种方法来生产足够的粮食来养活多达100亿人，同时又不超出地球的范围。我们还审议了来自私营和公共部门的青年领导人在这一重要转变中的作用。

阅读全文在大流行后建立可持续的粮食系统由GreenBiz的奥利弗·坎普撰写。