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•研究表明,40%的低收入美国人已经面临食品不安全,在一致的大流行之前获得食物为他们的家庭。

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,只有18%的人能够储存足够的食物为两周,研究结果显示,当国家开始关闭学校和发行”命令。

使用数据从国家低收入成年人的调查在3月中旬,朱莉娅·沃尔夫森和辛迪梁密歇根大学的公共卫生学院的测量家庭粮食安全的挑战便缺乏一致的访问由于COVID-19满足基本需求。

“我们的研究显示,一个健壮的、全面的政策反应需要缓解粮食安全随着大流行的发展,特别是扩大营养补充援助福利,健壮的失业救济金,并确保获得食物对儿童有资格免费和优惠学校午餐整个夏天,“沃尔夫森说,卫生管理和政策的助理教授。

“这样做将使我们能够更好地支持人口的需求COVID-19持续的传播。”

该研究发表在《营养》杂志上的发现,44%的低收入成年人是食品不安全,20%在美国粮食安全边际,而36%的食品安全。那些较低的粮食安全,41%的人说没有足够的食物来养活自己或他们的家庭,36%的人说没有足够的钱来支付租金或抵押贷款,半报告没有足够的钱来支付账单。

个人较低或极低的粮食安全更可能是黑人和西班牙裔学生,家里有孩子,不到大学教育。他们也更可能出租房屋,没有医疗保险或医疗补助计划,更有可能获得好处。

阅读全文食品不安全由Nardy萨,Bickel来世。