美国各地的土著人民都在受苦更高的死亡率这在很大程度上是由于贫困的饮食和其他殖民压力完全改变了他们的传统生活方式。

夏威夷的一个非营利组织,Malama Waimānalo他正试图通过鱼菜共生法提高粮食产量。在夏威夷,malama意思是“照顾或保护”waimānalo也是欧胡岛上一个社区的名字,意思是“饮用水”。根据该组织的网站,该项目旨在测试“以文化为基础的家庭后院鱼菜共生干预”。现在,该项目正在努力将其业务扩展到其他社区和岛屿,带来malama更多的夏威夷人。

水培是将养鱼(水产养殖)和水中植物(水培)相结合的技术。从本质上讲,这是一种在密闭空间中生长动物蛋白的方法,几乎没有废物。鱼缸里的细菌将鱼排泄物中的氨转化为硝酸盐。然后硝酸盐作为植物的营养物质。

Malama实践的鱼菜共生是一个利用古代土著知识,用现代材料和方法改进的强大系统。对当代社会中存在的对人类和环境健康有害的粮食系统,包括大规模单一栽培、土壤退化、化学品的使用等,可以提出许多批评食物浪费是全球碳排放的一个巨大组成部分今天。其结果不仅破坏了生物多样性,也破坏了思想。

在夏威夷,Malama的创始人Ilima ho - lastimsa“做了很多食物主权工作,传统园艺,并将其与孩子联系起来,”该组织的公共卫生研究员、夏威夷大学希洛分校公共卫生助理教授Jane Chung-Do说。霍-拉斯蒂莫萨的愿景是保护夏威夷土著文化,他在2005年成立了一个名为“上帝之乡怀马纳洛”的非营利组织。这一愿景将发展成为一个关注生态实践和回归传统饮食的健康益处的愿景。

该组织更名为Malama Waimānalo,将这种文化遗产纳入了一个专注于后院鱼菜共生的项目中。ho - lastimsa“真的看到了夏威夷家庭对以家庭为基础的、多代人的、以文化为基础的活动感兴趣的需求,”Chung-Do说。

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