当孩子年龄WIC五岁后,他们的饮食的营养质量要达到20%,根据一项新的研究。

研究表明,访问WIC的差距,美国农业部的特别补充营养计划对于女性来说,婴儿,儿童,让许多家庭没有食物援助直到孩子进入幼儿园。

“我们惊奇地发现,有一个大的营养质量的减少,”特拉维斯·史密斯说农业和应用经济学副教授佐治亚大学和研究》一书的作者美国农业经济学杂志》上。

“但我们的研究结果显示,这个项目确实工作来增加孩子的饮食质量。现在我们知道,当父母失去WIC,他们确保他们的孩子可以吃同样数量的食物,但他们切换到低质量的食物。”

WIC是面向营养的食物,比如全麦面包、果汁100%,谷物和其他补充食物。孕妇和产后妇女、婴儿和5岁以下儿童。

“食品援助项目的重点在美国已经从只提供热量,提供高质量的卡路里。这两个组件仍然是我们的一部分会考虑粮食安全的大伞,”史密斯说。“没有WIC,你看到一个开关从免费粗粮细粮,购买或从新鲜的水果和蔬菜罐头,你可能有糖浆或者添加剂。”

在这项研究中,研究人员使用全国健康和营养调查的数据,长达数十年的一项调查,是由医疗专业人员。父母被要求召回自己的孩子吃了什么在过去的24小时,这信息是翻译一个饮食进健康饮食Index-accounting数量和质量的食物。

“当你走近每个组件的recommendation-say,满足日常要求水果或蔬菜做的分数会越来越高,”史密斯说。“我们看到孩子的健康饮食指数下降了10分,相当于减少了20%。”

这是一个很大的下降,尤其是在这样一个年轻的年龄,史密斯说。在年轻的时候,对孩子是很重要的健康的饮食习惯并获得食物,可能打击任何挑剔的饮食。这可以称为“营养知识。“从本质上讲,它需要时间和努力,让孩子们喜欢一些健康的食物,如西兰花,但是讨厌食物会很快出现。

“如果我们关心帮助孩子吃得更好,我们有项目,支持这一目标,但我们也有一个任意的规则,孩子开始WIC,没有粮食援助几个月或一年,我们可以退一步,”史密斯说。“那你所有这些进步与一个孩子可能会抹去在相对较短的时间。”

读完整篇关于衰老的食品援助项目,艾丽卡Techo来世。