上个月,美国农业部扩展流行病应对计划允许公立学校向所有儿童提供免费餐点2020 - 21个学年。这一前所未有的举动是由于数以百计的组织跨部门的声音,从公共卫生和教育环境和社会正义,应对严峻挑战家庭和学校继续面对大流行的经济衰退仍在继续。实际上,政府已经建立了国家的首次全民免费学校餐计划的当前学年。

这可能改变游戏规则的创新创造了一个机会来解决一个问题,儿童营养支持者一直问:我们应该让全民免费校餐一个永久的政策在美国?

学校午餐是我们国家最强大的工具之一给孩子提供营养安全,特别是那些家庭正在努力维持生计。今年他们比以往任何时候都更重要的是,在一个令人震惊的1400万名儿童在美国经常挨饿。

但即使是在最好的时代,很多贫困家庭得不到足够的营养援助:在2018年之前Covid-19扰乱了我们的生活,给美国报道,食品不安全影响八分之一的美国人(大约有3700万人,包括1100万名儿童),只有一半的家庭遇到联邦资格免费学校午餐和吸附。

一些像纽约这样的城市和休斯顿已经提供免费午餐的学生和其他人想要效仿。从这些项目中我们知道普遍食物增加了孩子们的健康食品,提高学习成绩,可以减少肥胖的风险。

现在,当我们开始这个国家全国实验提供了免费的校餐,结果我们应该注意:

  • 吃饭成为一种普遍的工具更好的健康结果
  • 吃饭成为一种普遍的工具种族和经济权益
  • 通用餐作为弹性的工具在我们学校营养系统

阅读全文全民免费校餐诺亚Cohen-Cline和德文郡Klatell洛克菲勒基金会。