COVID-19大流行对数以百万计的脆弱的美国人通过实施困难失业和减少工作时间。这增加了食品不安全全国各地。

还没有官方数据有多少家庭正围着桌子——定期提供食物美国农业部的下一个年度报告食品不安全,定义为缺乏足够的食物由于有限的金融资源,不会到秋天。

但是对我来说,作为一个学者一直追踪食品不安全的趋势、工作影响的人数的增加,预测接下来会发生什么是很重要的。通过理解,专家可以解决什么是发生在大流行期间是否可能效仿——或者结束了——以前的模式期间和之后的经济衰退。

项目所发生的食品不安全在大流行,同事们给美国,全国的网络食物银行,我使用一个模型潜在的非营利性的地图餐差距研究。特别是,它如何改变贫困和失业在地方粮食不安全的影响。

我们的最新预测显示,整个粮食不安全利率急剧上升,从2019年的10.9%到2020年的13.9%。的人来说,这意味着从3520万年食品不安全的美国人在2019年到4500万年的2020人。

除了430万名儿童成为食品不安全在同一时期,上升到1500万年的总数。代表增加儿童食品不安全率从14.6%提高到19.9%,或从1改变在7孩子1 5。

根据我们的预测,我们相信美国食品不安全感会稍微下降为整个人口,到2021年的12.9%和17.9%的儿童。这种预期下降的原因包括救援检查的影响,对许多美国人来说,抑制了增长的贫困——失业率持续下降后首次在2020年3月和4月大幅增长。

与此同时,补充营养援助计划,众所周知的,继续为许多美国人提供一条生命线。除了这些政府项目,食品银行在全国范围内迅速增加了他们脆弱的家庭分发食物。

最后,农业供应链在美国已经显示了其本身强大的大流行。

把大流行对粮食安全的影响,提高我们预测2020年不到的大萧条的开始引发了2007年的金融危机。食品不安全从12.2%上升至16.4%(3620万人)在大萧条之前(4910万年)达到了顶峰。

此外,而用了几年后的大衰退粮食不安全利率大幅下降,我们预测在2021年下降。

种族饥饿的差距

即使这个预测下降2021年粮食不安全,有一些令人不安的趋势,当我们打破下来的种族,尤其是对黑人社区。COVID-19大流行开始时,黑人的粮食不安全——19.3%超过两倍,这是美国白人(9.6%)。这个预计2020年差距有所缩小。但在2021年,黑色食品不安全利率预计将下降只有0.3相比下降1.2的白人。

这突显出一个令人不安的趋势。即粮食不安全问题是一个巨大的美国前COVID-19;这是一个大问题在大流行期间;后,它会继续如此。,特别是在那些食品不安全的风险仍将是特别脆弱。

莫妮卡鳕鱼,亚当杜威和艾米丽·恩格尔哈德从喂养美国促成了这篇文章。

克雷格·甘德森农业和消费者经济学教授伊利诺伊大学香槟分校

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