对于许多的2000万名儿童预选赛free-and-reduced午餐,学校是唯一的地方他们可以吃。研究显示60%的低收入学生报告空腹上学,更糟糕的是在夏天,当许多人不再有学校食品安全网。

好消息是,机构,组织,甚至议员正在大咬通过小的问题,创新的步骤。但很多时候,它只是一个划算的事保留吃剩的食物或用途未使用的资源。

  1. 食品的卡车交付。食品卡车时尚繁荣的学院和大学校园,和学校也使用这些车辆滚动餐馆以方便的方式达到更多的学生。但是在夏天,这些卡车闲置着。
  2. 德州调整规则,允许校内食品分发处。在某些情况下,议员们介入允许简单的解决方案,把未使用的自助餐厅的食物。2017年,德克萨斯州国会议员通过了进食学生公平法案,允许学校创建食品分发处。这允许一个学校接受和储存食物的餐厅,否则将被扔掉。
  3. 公司。达顿餐馆,橄榄园的母公司和其他几个餐馆,捐赠两美元,新鲜、未使用的食品。剩饭新鲜食物仔细真空包装在餐馆和交付冷藏卡车喂养网站,其中一些设置为低收入学生在夏季。

阅读全文战术应对粮食不安全由萧娜De La Rosa教育潜水。